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2025-07-18 20:22:43 来源：海康问药 浏览：2
尿酸高人群需严格限制高嘌呤食物摄入，包括动物内脏（肝、肾、脑）及带壳海鲜（牡蛎、扇贝、蛤蜊），其嘌呤含量常超300mg/100g。酒精类饮品(尤其啤酒含鸟苷酸)干扰尿酸代谢并抑制肾脏排泄，白酒、黄酒等烈酒加重肝脏负担。红肉(牛羊肉)及浓炖肉汤因长时间熬煮析出大量嘌呤，需控制频次与用量。含糖饮料(如果汁、碳酸饮料)及添加果葡糖浆的烘焙食品中果糖促进尿酸合成，显著提升血尿酸水平。高果糖水果如荔枝(果糖占比8%)、榴莲(12%)、葡萄等需限制摄入，避免果糖代谢增加嘌呤分解。腌制食品(咸鱼、腊肉)的高钠成分降低肾脏滤过效率，进一步阻碍尿酸排泄。
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